Đến Nhật, dứt khoát phải ăn sushi. Mà đã là fan của sushi thì không thể không thử ít nhất 1 lần sushi băng chuyền để có cơ hội nếm tất cả các loại sushi có trong menu mà túi tiền vẫn không lo bị thủng lỗ chỗ.
4 ngày ở Tokyo, nhà mình chủ yếu hẹn hò với mấy người bạn Nhật buổi tối nên chỉ ăn ramen, udon, nhậu nhẹt Izakaya đúng kiểu Nhật; ở Kyoto thì mải đi ngắm, đi ngó nhiều quá nên chưa có bữa nào dành toàn thời gian cho sushi. Đến khi về Osaka, mình mới có quyết tâm ăn sushi đến khi nào phát chán lên thì thôi.. mà buồn 1 nỗi là 3 ngày ăn sushi liên tiếp vẫn không thể chán nổi :((
Lùng sục ngó nghiêng chán chê với Google thần chưởng, cùng với tư vấn từ người em họ đã từng sống nhiều năm ở Osaka, mình tìm được 5 quán địa phương nổi tiếng về sushi băng chuyền (kaitenzushi), mỗi quán 1 phong cách, 1 mức giá khác nhau. Mình sẽ để danh sách cùng hướng dẫn cách đi và giá trung bình của các quán này ở phía dưới – tuỳ vào nhu cầu mà bạn tự lựa chọn nhé.
Trở lại với câu chuyện đi ăn Sushi băng chuyền, sau màn đắn đo lựa chọn dựa trên giá tiền và khoảng cách đường đi thì nhà mình chọn Kura-zushi. Đừng lo nếu bạn không ăn được cá sống vì menu của quán có trên dưới 100 loại sushi/nigiri/gunkan – cá, tôm, mực, thịt bbq, bò shabu-shabu đủ cả. Đấy là chưa kể đến vài chục loại tempura, mỳ ramen, cơm cà ri, trứng hấp kiểu Nhật, cơm bò, cơm lươn… Tráng miệng cũng nhiều lựa chọn, từ xoài tươi rưới sirup táo đến matcha tiramisu, cheese cake Nhật, cheese tart, su kem… Đáng yêu nhất là gần như tất cả các món trong menu chỉ có giá 100 Yên (chưa đến 1$) – 1 số món như mì ramen, cơm cà ri, hamburger bò thì giá nhỉnh hơn chút đỉnh. Nhà Tí Tũn có 2 người lớn, 1 em bé 5 tuổi mà 2 bữa ăn ở Kura-zushi – bữa nào cũng no căng rún mà không bữa nào quá được 40$ – giá quá rẻ và quá hợp lý. Mình chưa ăn sushi ở Việt Nam bao giờ nhưng so với Thuỵ Điển thì đây là 1 mức giá không tưởng cho 1 bữa sushi nhà hàng – ăn đủ thứ trên trời dưới bể, đủ từ soup đến khai vị và đồ uống. Vì quá ngon và quá rẻ nên sau bữa đầu tiên, chúng mình lại tiếp tục tìm đến chi nhánh thứ 2 thuộc cùng chuỗi Kura-zushi. Tuy 2 quán có cách phục vụ hơi khác 1 chút nhưng đều đáng đồng tiền bát gạo cả.
Một số món trong thực đơn của Kura zushi
Điều thú vị (bên cạnh menu đồ sộ) của sushi băng chuyền ở Nhật, có lẽ phải kể đến hệ thống đặt món và chuyển món theo order đến từng khách. Mặc dù cả máy đặt bàn lấy số bằng tiếng Nhật, có chút bỡ ngỡ nhưng quan sát cách người xung quanh làm thì mình cũng học theo được ngay mà không gặp rắc rối nào cả.
Kura sushi là thương hiệu phổ biến ở Osaka bởi giá thành rẻ, đồ ăn chất lượng nên hút 1 lượng lớn khách (cả dân địa phương lẫn khách du lịch). Vì thế mà bạn không nên đến vào giờ cao điểm để tránh mất thời gian chờ đợi lâu. (Lần 1 mình đến lúc 19h30 thì đợi 1 tiếng, lần 2 mình đến lúc 13h30 thì đợi 15 phút thôi). Khi đến nhớ lấy số ticket ở máy lấy số xếp hàng tự động và lắng nghe nhân viên quán gọi đến số của mình để được xếp chỗ. Hơi tiếc là nhân viên ở đây chỉ gọi số bằng tiếng Nhật và cũng không có bảng điện tử thông báo số thứ tự, nên tốt nhất là bạn đến quầy tính tiền, nhờ nhân viên nhắc hộ khi đến lượt số của mình. Trong lúc đợi đến lượt, bạn có thể mua bia với giá 500 yên.
Khi đã được xếp chỗ rồi, bạn có thể lấy luôn sushi đang chạy trên băng chuyền (đĩa không có số) hoặc chọn và đặt món trực tiếp từ bảng điện tử ngay trước mặt (mỗi người có 1 bảng riêng), chọn tiếng Anh nếu bạn không biết/hiểu tiếng Nhật nhé. Sau khi ăn, bạn bỏ đĩa xuống cái hộc ngay trước mặt, sẽ có hệ thống tự động đếm số đĩa bạn đã ăn và đưa vào hoá đơn thanh toán. Cool ngầu quá phải không nào?
Tham khảo thêm thực đơn của hệ thống Kura zushi tại đây
Dưới đây là danh sách 5 quán địa phương mình được em họ và 1 số người bạn Nhật gợi ý ở Osaka:
1. Kura zushi Umeda (thuộc hệ thống Kura zushi kể trên):
Địa chỉ: có 59 cửa hàng thuộc hệ thống Kura zushi ở Osaka, bạn có thể xem địa chỉ gần nhất tại đây
Đặc điểm: rẻ, menu đa dạng, dễ chọn món, nhiều địa điểm thuận tiện – gần trung tâm
Chi phí: khoảng 2000 yên/người
2. Edomae Kaitenzushi Yaichi
Địa chỉ: Hankyu Department Store 12F,8-7 Kakuda-cho,Kita-ku,Osaka (tầng 12 của Hankyu department store)
(3 phút đi bộ từ Subway Midosuji Line Umeda Station)
Đặc điểm: Menu đa dạng, đắt hơn khá nhiều so với các hệ thống sushi băng chuyền khác do sushi được làm từ nguyên liệu chất lượng rất cao. Đầu bếp sẽ làm sushi ngay trước mặt bạn nên bạn có thể order sushi ngay lập tức.
Chi phí: 3000〜5000 yên/người
3. Sushiro
Địa chỉ: địa chỉ Sushiro gần trung tâm nhất là: 5-5-3,Sekime,Joto-ku, Osaka
(3-5 phút đi bộ từ subway Tanimachi-line Sekimetakadono Station, cổng Exit 2)
Đặc điểm: Sushiro là 1 trong những nhà hàng sushi băng chuyền nổi tiếng nhất của Nhật Bản, hỏi 3 người bạn Nhật làm travel bloggers thì cả 3 bạn đều recommend mình địa điểm này bởi phần cơm sushi rất rất ngon so với những nhà hàng khác. Chưa kể nhiều món ngon đặc biệt chỉ Sushiro mới có. Hầu hết giá mỗi đĩa sushi ở đây chỉ khoảng 100 yên. Tuy nhiên các nhà hàng thuộc hệ thống này nằm khá xa trung tâm thành phố, vì quỹ thời gian khá eo hẹp nên mình chưa có dịp đến thưởng thức, đành ghi lại cho chuyến đi lần tới vậy.
Chi phí: khoảng 2000 yên/người
4. Kantaro Sushi
Địa chỉ: Osaka south hall 7F, 4-20, Ofukacho, Kita-ku, Osaka
(3 phút đi bộ từ JR Osaka station, 5 phút từ Subway Midosuji-line Umeda station, cổng North Exit)
Đặc điểm: Sushi kiểu Hokkaido vốn nổi tiếng bởi chất lượng sushi tuyệt hảo và tại Kantaro Sushi, bạn có cơ hội thử những món sushi hương vị Hokkaido đó. Phần topping sushi được lựa chọn hết sức kỹ càng từ các vùng trên cả nước Nhật. Theo như đánh giá của những thực khách đã ăn tại đây thì sushi Kantaro có 1 độ cân bằng tuyệt hảo với miếng topping dày, lớn cùng 1 lượng cơm sushi rất nhỏ. Không khí và phong cách phục vụ cũng là 1 điểm cộng của nhà hàng này 🙂
Chi phí: khoảng 3000 yên
5. Genrokuzushi (Namba)
Địa chỉ: 1 Chome-6-９ Dotonbori, Chuo Ward, Osaka, Osaka
(Khoảng 1 phút đi bộ từ Namba Station – Exit 14)
Đặc điểm: Genrokuzushi được xem như 1 trong những nhà hàng sushi băng chuyền đầu tiên ở Nhật. Giá mỗi đĩa sushi chỉ từ 125 yên.
Chi phí: 2000-3000 yên
______________________________________________________
Mẹ Tí Tũn dự định sẽ viết review cho những địa điểm mình đã ăn thử trong chuyến đi 2 tuần tại Nhật vừa qua của cả nhà mình vào tuần tới. Tất nhiên là toàn những nơi ngon, bổ, giá cả hợp lý thôi. Mọi người nhớ theo dõi facebook Blog nhà Tí Tũn hoặc nhấn subscribe website để nhận được thông báo về những bài viết mới nhất nhé.
Nếu bạn sắp đi Nhật, nhớ tham khảo:
Chúc các bạn 1 tuần mới nhiều may mắn!
